アルツハイマー 予防 ウコン クルクミン

アルツハイマー認知症の予防にウコンのクルクミン

ウコンと言えば肝臓病の予防に良い食材として知られており、日本国内では沖縄が主にウコンの産地として知られています。自然環境の良い沖縄の地で育まれたウコンには春ウコンや秋ウコンなど、さまざまな種類がありますが、ウコン茶がとくに有名です。

 

ウコンは香辛料としても料理によく使われており、ターメリックとも呼ばれています。カレーに使われる香辛料としては欠かせない存在であり、カレー特有の色はこのターメリックの色によるものです。

 

ウコンに含まれるクルクミンに注目!

アルツハイマー型の認知症の予防に、ウコンに含まれているクルクミンの成分が良いということで注目されているのをご存知でしょうか。クルクミンとはポリフェノールの一種であり、この成分が含まれたサプリメントも販売されています。
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ウコンに含まれているクルクミンの成分がアルツハイマー病の予防に良いとされる理由、それは認知症を引き起こす原因物質のひとつとされるアミロイドβタンパクと呼ばれる成分が脳内に蓄積されるのを防いでくれるからです。

 

脳内にアミロイドβタンパクが蓄積されると、脳神経細胞を破壊する性質を持つ老人班(ろうじんはん)と呼ばれる物質が形成されて、この物質が脳内に広がると物忘れなどの症状を引き起こす原因となります。クルクミンは、アミロイドβタンパクの蓄積や老人班の形成を抑制する作用が期待されています。

 

ウコンの補給方法

ウコンはカレーの香辛料に使われているので、簡単に言えばカレーを食べることによってアルツハイマーの予防対策が出来ると言っていいかもしれませんね。しかし、だからといって、毎日カレーを食べていると塩分を過剰に摂取することにもなりますので、ウコン茶やサプリメントで摂取すると良いですね。

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