アルツハイマー 認知症 予防 野菜ジュース

アルツハイマー・認知症の予防に野菜ジュース

アルツハイマー・認知症の予防対策には、毎日の食事に気をつけることが第一ですね。私たち人間の体は毎日の食事で決まるのですから、おいしさを重視した食事よりも栄養バランスが良くて、ヘルシーな食生活を毎日続けることが肝心です。とくに、現代人は毎日野菜をたくさん食べているつもりでも、厚生労働省が推奨している1日に350g以上の摂取量には到底追いついていません。

 

野菜ジュースの認知症への効果

アメリカの医師の研究によると、1週間のうち3日以上、野菜ジュースを飲んでいる人は、まったく飲んでいない人に比べアルツハイマー型の認知症の発症率が約70%も低いという結果でした。

 

1日3度の食事で野菜を食べているだけでは十分ではないので、不足分を野菜ジュースで補うことで効率良く野菜の栄養素を補給することができます。ただし、野菜だけが含まれたジュースだと、甘味がなくて苦みが強いものもあり、飲みづらいので果物と野菜のミックスジュースが飲みやすくておすすめです。

 

野菜と果物には、体の抗酸化作用が期待されるポリフェノールが豊富に含まれており、ビタミンやミネラルもたっぷり含まれています。とくに、抗酸化成分であるポリフェノールが脳神経の老化を防ぐ働きがあるのではないかということで、今後もさらに研究が進められるとのことです。スーパーに行くと野菜ジュースが販売されていますが、フレッシュでおいしい野菜と果物のミックスジュースを家庭で手作りしてはいかがでしょうか。

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